ΜΑΚΑΡΟΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΥΓΟ ΚΑΙ ΣΩΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

Χρόνος

15΄

Μερίδες

2

Θερμίδες

450 kcal

Πρωτεΐνη

18 γρ.

Λιπαρά

20 γρ.

Υδατάνθρακες

52 γρ.

Υλικά:

  • 125 γρ. ωμά ζυμαρικά πέννες
  • 1 μεγάλο αγγούρι
  • 1 μεγάλη ντομάτα
  • 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά
  • 100 γρ. καλαμπόκι
  • 2 αυγά βραστά
  • 1/2 γιαουρτάκι στραγγιστό 2%
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση:

  1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  2. Βράζουμε τα αυγά, τα ψιλοκόβουμε και αλατοπιπερώνουμε.
  3. Για τη σως: σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα αυγά, το γιαούρτι, τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο.
  4. Σε μια πιατέλα ρίχνουμε όλα τα υλικά, μαζί με το καλαμπόκι και τα κομμένα λαχανικά, και ανακατεύουμε.

Καλή απόλαυση!

🤍 Οι εκτελέσεις σας!