Χορτοφαγική/Vegan Διατροφή - Νηστεία

Vegan

Νηστεία

Χορτοφαγική & Vegan διατροφή

Στη χορτοφαγική διατροφή απουσιάζουν τα ζωικής προέλευσης τρόφιμα, όπως το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια. Ωστόσο, υπάρχουν διάφοροι τύποι χορτοφάγων, με βάση τους διαφορετικούς περιορισμούς που επιλέγουν.

Οι πιο συνηθισμένες κατηγορίες περιλαμβάνουν:

Γαλακτο-ωο-χορτοφάγοι

(lacto-ovo vegetarians)
Αποφεύγουν την κατανάλωση κρέατος, πουλερικών και ψαριών, αλλά καταναλώνουν αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Γαλακτο-χορτοφάγοι

(lacto vegetarians)
Αποφεύγουν το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια ή τα αυγά, αλλά καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Ωο-χορτοφάγοι

(ovo vegetarians)
Αποκλείουν το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά, ενώ καταναλώνουν αυγά.

Pescetarians

Δεν τρώνε κρέας ή πουλερικά, αλλά περιλαμβάνουν στη διατροφή τους ψάρια, καθώς και κάποιες φορές αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Vegans

Αποκλείουν από τη διατροφή τους όλα τα ζωικά προϊόντα, όπως το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά και άλλα παράγωγα ζωικής προέλευσης, όπως το μέλι.

Flexitarians

Ακολουθούν κατά κύριο λόγο χορτοφαγική διατροφή, με περιστασιακή κατανάλωση κρέατος, ψαριού ή πουλερικών.

Pollo-vegetarians

Αποφεύγουν το κόκκινο κρέας και το ψάρι, αλλά καταναλώνουν κοτόπουλο.

Η σωστή σχεδίαση μιας χορτοφαγικής ή φυτοφαγικής διατροφής απαιτεί προσεκτική προσέγγιση, ώστε να διασφαλιστεί ότι ο οργανισμός λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, ενώ παράλληλα επιτυγχάνονται οι στόχοι διαχείρισης βάρους (π.χ. απώλεια, αύξηση ή διατήρηση).
Οι υπηρεσίες μας περιλαμβάνουν:

Προσαρμοσμένα πλάνα διατροφής

που εξασφαλίζουν την απαραίτητη πρόσληψη πρωτεϊνών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων, όπως η βιταμίνη Β12, ο σίδηρος και το ασβέστιο.

Εκπαίδευση

για την σωστή επιλογή φυτικών τροφίμων που καλύπτουν τις ανάγκες σας σε θρεπτικά συστατικά.

Υποστήριξη και καθοδήγηση

για την αποτελεσματική μετάβαση σε χορτοφαγική ή vegan διατροφή, εάν βρίσκεστε στα αρχικά στάδια αυτής της αλλαγής.

Πληθώρα νόστιμων και θρεπτικών vegetarian/vegan συνταγών.

Νηστεία

Η Ορθόδοξη Χριστιανική νηστεία ορίζεται ως περιοδική χορτοφαγία, σε διάφορες περιόδους μέσα στο έτος.

Κατά την περίοδο της νηστείας αποφεύγονται κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, ψάρια και αλκοόλ.
Ωστόσο, σε ορισμένες ημέρες εξαιρέσεων, όπως η Κυριακή των Βαΐων και η εορτή του Ευαγγελισμού, επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού.

Κατά την περίοδο της νηστείας είναι σημαντικό να διασφαλίσετε πως ο οργανισμός σας λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και επαρκή ενέργεια.
Για το λόγο αυτό, στο διαιτολογικό γραφείο Nurisense σας προσφέρουμε:

Εξατομικευμένα πλάνα διατροφής

που σέβονται τις αρχές της νηστείας, αλλά και τις προσωπικές ανάγκες κάθε ατόμου (π.χ. υγεία, στόχοι απώλειας ή διατήρησης βάρους).

Καθοδήγηση

για ισορροπημένη πρόσληψη πρωτεϊνών, βιταμινών (π.χ. βιταμίνη Β12) και μετάλλων (π.χ. σίδηρος, ασβέστιο) ώστε να εξασφαλίζονται τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά κατά την αποχή από ζωικά προϊόντα.

Υποστήριξη και καθοδήγηση

για την αποτελεσματική μετάβαση σε χορτοφαγική ή vegan διατροφή, εάν βρίσκεστε στα αρχικά στάδια αυτής της αλλαγής.

Διατροφική εκπαίδευση και συμβουλευτική

σχετικά με τα οφέλη, τις προκλήσεις της και τα σημεία προσοχής της νηστείας.

Συνεχή υποστήριξη και παρακολούθηση

Συνεχή υποστήριξη και παρακολούθηση της προόδου σας, με προσαρμογή των διατροφικών πλάνων σύμωνα με τις ανάγκες και τις προτιμήσεις σας.

Νηστίσιμες συνταγές και ιδέες

γευμάτων και σνακ, που προσφέρουν τόσο γεύση όσο και θρέψη.

Αξιοποιήστε την περίοδο της νηστείας ως ευκαιρία για να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας με νέες γεύσεις και ισορροπημένα πιάτα, ανακαλύπτοντας έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.

Μην περιμένεις κάνε ...

Χορτοφαγική/Vegan διατροφή – Νηστεία
This website uses cookies to improve your experience. By using this website you agree to our Data Protection Policy.
Read more