Εκτέλεση:

1. Τοποθετούμε όλα τα υλικά στο mutli (εκτός από τη σοκολάτα υγείας και το ινδοκάρυδο). Χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μίγμα.
2. Φοράμε γάντια τα οποία βρέχουμε κάθε τόσο και πλάθουμε 27 μπαλίτσες των 10 γρ., με τη βοήθεια ενός κουταλιού του γλυκού.
3. Αφήνουμε τα energy balls για 10’ στην κατάψυξη.
4. Λιώνουμε τη σοκολάτα υγείας σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 1’ .
5. Βουτάμε τις μισές μπαλίτσες στη λιωμένα σοκολάτα και τις άλλες μισές στο ινδοκάρυδο (προαιρετικά).
6. Αποθηκεύουμε στο ψυγείο.