Τα Χριστούγεννα συνοδεύονται παραδοσιακά από δύο μεγάλες γλυκιές αδυναμίες: τον κουραμπιέ και το μελομακάρονο.
Κάθε χρόνο οι περισσότεροι αναρωτιούνται: ποιο από τα δύο είναι η πιο ισορροπημένη επιλογή;
Παρακάτω αναλύουμε τη θρεπτική αξία, τις θερμίδες αλλά και τις διατροφικές παγίδες τους, ώστε να επιλέξεις συνειδητά χωρίς ενοχές!

Τι ισχύει σχετικά με τη θρεπτική τους αξία;

Ποιο γλυκό είναι πιο υγιεινό;

Το μελομακάρονο θεωρείται η πιο ισορροπημένη επιλογή.
Αποτελείται κυρίως από ελαιόλαδο αντί για βούτυρο, περιέχει μέλι και ξηρούς καρπούς, ενώ έχει χαμηλότερες θερμίδες και λιγότερα κορεσμένα λιπαρά από τον κουραμπιέ.

Επομένως να μην τρώμε κουραμπιέδες;

Τόσο οι κουραμπιέδες όσο και τα μελομακάρονα αποτελούν παραδοσιακά γλυκίσματα που απολαμβάνουμε 1 φορά το χρόνο!

Δίνοντας προσοχή στην ποσότητα και τη συχνότητα κατανάλωσης, μπορούμε να επιλέξουμε όποιο γλυκό μας αρέσει περισσότερο.

Συμπέρασμα;

Κουραμπιές και μελομακάρονο έχουν και τα δύο θέση σε μια ισορροπημένη διατροφή, ειδικά μέσα στο πνεύμα των Χριστουγέννων.
Όμως, το μελομακάρονο κερδίζει τη μάχη της διατροφικής αξίας, χάρη στα καλά λιπαρά και τα λιγότερα κορεσμένα.

Το μυστικό παραμένει ένα: απόλαυση με μέτρο.
Για παράδειγμα, μπορούμε να θέσουμε ένα ρεαλιστικό για εμάς όριο στα 3 τεμάχια την εβδομάδα.

Για περισσότερη θρέψη και πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορούμε να τα συνδυάσουμε με μία πηγή πρωτεΐνης ή καλών λιπαρών όπως είναι το κεφίρ, το γάλα, το γιαούρτι ή οι ξηροί καρποί.

Αν θέλουμε να απολαύσουμε τα μελομακάρονα σε πιο θρεπτικές εκδοχές μπορούμε:

• Να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη με μέλι ή χουρμάδες.
• Να αντικαταστήσουμε το λευκό αλεύρι με αλεύρι ολικής άλεσης ή βρώμης.
• Να φτιάξουμε pancakes, mug cake ή energy balls με γεύση μελομακάρονο.